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Vinaccia da uve Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco
caldo e potente
In barriques francesi
miele e vaniglia
Il distillato è ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione
Grappa di Chardonnay del Piemonte Barrique Vinaccia da uve Nebbiolo daMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata e fresca proveniente da uva Chardonnay del Piemonte. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo "Carlo Bocchino". AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore ambrato e brillante. Al profumo elegante si unisce un sapore persistente con
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