Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg Una volta preparata la salsiccia

Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura

si ottiene dalla lavorazione e stagionatura dei ritagli del suino: noi mettiamo la polpa di spalla

successivamente condita con sale e pepe ed un leggero mix di spezie

Al naso emana il tipico profumo fruttato con un sapore intenso che conquista i sensi

L’immersione in olio di girasole permette di fermare la stagionatura e conservare perfettamente il prodotto per periodi molto lunghi senza variare il suo sapore originale

Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg Una volta preparata la salsicciaLa spalla del maiale, stagionata e disossata. La Spalla di Semibrado un eccellente prodotto che si distingue dal prosciutto in quanto offre un magro pi gustoso, con un apporto di grasso pi pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo Marche Italia