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proteine:15g
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 525KJ/125kcal
si presta bene all'accostamento con salumi lucani e olive infornate di Ferrandina
ideale per chi cerca il gusto vero di una volta
Preparata con carne della spalla
Salsiccia Pezzente - Salsiccione senza conservanti proteine:15gI salumi lucani sono un'ottima alternativa a numerosi prodotti presenti sul mercato. La loro qualit spicca su tutto, garantendo un sapore unico e decisamente lucano. E' proprio ci che rispecchia la salsiccia pezzente lucana, detta anche salsiccione, chiamata cos poich al suo interno presenta ingredienti della tradizione contadina, poveri ma gustosi. Infatti, contiene un ingrediente caratteristico del suino, la cotenna o comunemente detta "coria".