Sushi - klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht Anna Lewandowska mit der sie ihre Kinder

mit der sie ihre Kinder ernähren

wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund kocht – begleitet von Anekdoten aus seiner Zeit als Sternekoch und seiner Philosophie »Vom Einfachen das Beste«

300 größtenteils noch heute kochbare Rezepte

Jahrhundert industriell produzierte – kein bisschen handgemacht von der Mamma

« und »Bish

Sushi - klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht Anna Lewandowska mit der sie ihre KinderSushi Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura fhren von den Basics zu Werkzeugen und Kchentechniken bis zur Herstellung von Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert, in anschaulichen Stepbildern erklrt. Dazu Tipps zum korrekten Verzehr, zu passenden Drinks und zur Tischdeko. Fr alle, die Sushi zu Hause nicht nur nachmachen, sondern richtig lernen wollen.