Die Küche Sichuans Sami Tamimi Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten

Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten

zarte Tartes (auch glutenfrei)

darunter 13 Huhn-Varianten

führt in die Kunst der Fermentation ein: 24 Grundrezepte für Kimchi-Varianten mit Rettich

Walburga Rombach und der Hoteliers-Familie Müller vom Mummelsee

Die Küche Sichuans Sami Tamimi Von Streetfood-Snacks bis zu raffiniertenDie erste Europerin, die am Sichuan Higher Institute of Cuisine ausgebildet wurde, erzhlt die Kchengeschichte einer der komplexesten Kchen der Welt. Fuchsia Dunlop bereist seit ber zwei Jahrzehnten China, sammelt Rezepte und schreibt fr Financial Times, New Yorker und Observer hier erscheint ihr Bestseller erstmals auf Deutsch, mit kulinarischer und kultureller Geschichte Sichuans sowie eigenen Reise und Food Fotografien. Fr alle, die die Aromen und