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English Bitters
Alta Alta 10 – 22°C (50 – 72°F) 50 – 100g/hL para alcanzar un mínimo de 2
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 2
se secó durante un tiempo más prolongado y a temperaturas más elevadas en comparación con otras maltas base
Es apta para producir ales con baja concentración de ésteres y puede ser utilizada para cervezas de trigo tipo belgas
Kerry Biofine® Clear (Silicic Acid) Clarificante English BittersSedimentacin rpida de levadura y otras partculas que forman turbidez en la cerveza. La tasa de dosis recomendada generalmente est en el rango de 200 2,000 ppm. Es aconsejable realizar una prueba de clarificacin para determinar la tasa de dosis ptima. Biofine Clear A3 se puede dosificar en la cerveza sin prediluir directamente desde el recipiente de suministro. Ficha Tcnica
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