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gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife
Komplexität und einen besonders langen Nachhall sorgt
Zunächst probierten wir uns im Weingut vor Ort durch mehrere Fassproben
Unterlegt wird das Ganze mit zunehmendem Luftkontakt von schwarzen Teeblättern und leicht herben Kräutern
präziser Säure und feinkörnigen Tanninen
Ruppertsberger Hoheburg 2024 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf wermut gefolgt von einer mehrmonatigen FlaschenreifeDer Ruppertsberger Hoheburg Riesling P. C. 2024 prsentiert sich in hellem Strohgelb mit glanzklarer Brillanz. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrus, Aprikose, Pfirsich und reifer Birne, begleitet von floralen und leicht kruterwrzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, elegant und przise mit fein ausbalancierter Sure, zarter Frucht und mineralischem Nachhall ein Premier Cru mit klarer Herkunft und feiner Struktur. Speisenbegleitung