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Ein Wildbier aus Bio-Rotweintrauben (geerntet 2021
Januar 2021 Abfüllung (200gr/l Himbeeren)
indem sie etwas taten
um eine endgültige Fruchtkonzentration von 200 Gramm zu erhalten Obst pro Liter
plus die Zugabe eines von unseren CLAG-Freunden ausgewählten vietnamesischen Kaffees
tommie sjef franc 2022 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County Ein Wildbier aus Bio-Rotweintrauben (geerntetFranc ist ein Wildbier mit Cabernet Franc und einem Hauch Kkfrankos Rotweintrauben. Nach der Mazeration mit den Trauben lieen die Brauer das Bier weitere anderthalb Jahre auf einem Fass reifen, das zuvor Amarone Wein aus Venetien, Italien, enthielt. Dies rundete das Bier ab und verlieh ihm mehr Komplexitt und Tiefe. Vor der Abfllung fgten die Brauer eine kleine Menge eines relativ jungen Bieres mit Kkfrankos Trauben hinzu, um der Gesamtmischung etwas
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