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Description Le filet de porc fumé est préparé par la boucherie Daval dans ses fumoirs du Val-d'Ajol dans les Vosges avec le porc de Haute-Saône de Xavier Ménigoz
Vous pouvez la cuisiner à la milanaise
Coupe Désossée
À consommer impérativement cuit
Ce lard de jambon est fumé à la boucherie et charcuterie d'Arnaud Daval dans les Vosges
Carré d'agneau fermier Taille:1200 g Description Le filet de porcDescription Le carr de ctes d'agneau fermier est prpar par le boucher Arnaud Daval au Val d'Ajol avec les agneaux fermiers levs en plein air par Xavier Mnigoz Saint Bresson en Haute Sane. Une merveilleuse pice livre manchonne et dtalonne. patant. Spectaculaire. Tout simplement bon ! Cuisson A la pole, saisi puis au four. Coupe Manchonn et dtalonn, selon taille de l'agneau entre 4 et 6 dans 500g et 8 et 12 dans 1000g. Ingrdients Viande d'agneau (ctes