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LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cépage autochtone grison qui a bien failli disparaître
Racé et volumineux
c’est le domaine emblématique du vignoble genevois
fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique
LA PETITE HISTOIRETraditionnellement vinifié comme un vin oxydatif dans le Jura français
COMPLETER BERNARD CAVÉ LA PETITE HISTOIRELe Completer estEN BREF CARACTERES DOMINANTS Belle acidit, fleurs blanches, agrumes, lgrement vanill. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Completer LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cpage autochtone grison qui a bien failli disparatre. Il retrouve aujourdhui une nouvelle jeunesse, grce la jeune gnration de vignerons qui a recommenc planter ce cpage, et tant mieux! Il s'agit d'un cpage trs exigeant, qui requiert une attention particulire la
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