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affina poi per 12 mesi in barriques e per ulteriori 12 mesi in botte grande
Ne esce un vino molto piacevole
sia secondi a base di carne bianca e rossa
In bocca spicca subito per sapidità
magari con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta
salice salentino doc brut rose five roses negroamaro metodo classico 2021 leone de castris Club_bianchi affina poi per 12 mesiSpumante brillante dal colore rosa tenue velo di cipolla, perlage a grana fine e persistente. Il profumo ricco e intenso con note di frutti di bosco e petali di rosa. Il gusto particolarmente morbido ed elegante arricchito da una piacevole freschezza. Il Salento Rosato IGT Five Roses dell'azienda Leone de Castris dopo una fermentazione alcolica in tini di acciaio affina, per un mese, prima in inox e poi in bottiglia. Fresco e grintoso, questo rosato