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ma di farlo con cura e attenzione ai dettagli
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Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo
hanno un'età di circa 30 anni
fermentazione malolattica Affinamento: Elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
"Il Mattaglio" Blanc de Blancs Metodo Classico Brut 2016 Cantina della Volta Trento ma di farlo con curaCaratteristiche Denominazione: Vino Spumante di Qualit Annata: 2016 Regione: Emilia Romagna Tipologia: Spumante Vitigni: 100% Chardonnay Colore: Giallo dorato brillante dal perlage fine e persistente Profumo: Frutta gialla, spezie dolci e fragranze tropicali Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Ricc di Serramazzoni (Modena)