Cailloux Rouge 2020 Castille et Léon non par l’esprit)

non par l’esprit)

figue séchée

100% Grenache

Moscadella

ennoblis par une douce amertume qui apporte une dimension supplémentaire à ce beau vin avec des écorces d’orange douce en finale

Cailloux Rouge 2020 Castille et Léon non par l’esprit)Cailloux Rouge 2020, Patrick Bouju Cailloux porte bien son nom : cest un vin rouge sauvage, fum, long et persistant, marqu par des notes intensment minrales : cailloux, mtal. Cependant, le fruit est prsent et juteux. Limpression densemble est dense et concentre, le vin pourra tre bu ds maintenant mais pourra encore attendre quelques annes. Cette cuve est labore partir de vieilles vignes de pinot noir sur sols basaltiques, marno calcaires et sableux.