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ricco di gusto e tradizione
Questo taglio
i tannini intensi e i ricchi aromi
tagliato spesso
dorate e pronte da scaldare
Olive ripiene a modo nostro Stagionato ricco di gusto e tradizioneRendiamo libero omaggio all'oliva all'ascolana, uno dei classici prodotti marchigiani, con una nostra personale versione. Prima di tutto l'oliva, gigante, intera, denocciolata. Poi il ripieno. Utilizziamo il ripieno dei nostri cappelletti, leggermente modificato per renderlo pi aderente all'oliva in quantit generosa. Poi la panatura, doppio passaggio farina uovo pangrattato. Farina umbra bio, uova bio e pangrattato casereccio. Dimentica l'oliva