TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot), 450 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Eisspray - Kältespray für Klebe-

Eisspray - Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten

Ein simples Öl mit dem Geschmack von weißen Trüffeln zum Aromatisieren von Pizza

siehe Artikel 34661

Dank des Einrastsystems zwischen den beiden Silikonformen ist das Ergebnis gesichert: perfekte Kugeln ohne Abdrücke an der Verbindungsstelle zwischen den beiden Hälften

Auch in 250g erhältlich

TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot), 450 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Eisspray - Kältespray für Klebe-Verdickungsmittel Emulgator, der geschlagenen und heien Siphonschaum stabilisiert. Es hat eine aufrechte Wirkung, die die Erzeugung von beliebigem Schaum ohne Verwendung von Standardstabilisatoren ermglicht. Es ist geschmacksneutral und muss nicht ruhen, da es sofort wirkt. Die flssige Mischung erhitzen, die Hot Fam Dosis unter krftigem Rhren auflsen. Die Mischung in den Siphon geben und die Gasfllung oder Halterung mit Stben platzieren. Um den Schaum