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VITIGNI: CARIGNANO – SYRAH – CABERNET SAUVIGNON – CABERNET FRANC – MERLOT - VERMENTINO
Note di degustazione:Colore: rosa tenue
che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero
Promette un’evoluzione lunga nel tempo
Vinificazione: Pressatura soffice previa macerazione di circa 3-4 ore a freddo (17/18 °C)
Kerner Alto Adige DOC 2020 Gilfenstein 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Capichera VITIGNI: CARIGNANO – SYRAH –Le viti sono allevate a Guyot su terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofilite ad unaltezza di 700 metri sul livello del mare. Arrivate a maturazione le uve sono lavorate in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasca dacciaio a 16C . Il bouquet di questo Kerner si presenta con note di pesca e albicocca, ma anche con una leggera nota di noce moscata. Il
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