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gigot d'agnello
Profumo: fiori bianchi (caprifoglio)
carnosità
ma esprime il suo meglio se accompagnato con molluschi e crostacei
con un tocco di eleganza che ne esalta la complessità
Amarone Zyme Valpolicella Classico DOCG 150 CL Capacità:150 CL gigot d'agnelloProdotto da Azienda Agricola Zm a San Pietro in Cariano (Verona), questo Amarone incarna potenza, eleganza e sostenibilit con uve della Valpolicella Classica. Uve: 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 15 % Rondinella, 10 % Oseleta, 5 % Croatina Vinificazione e affinamento: appassimento naturale su graticci per almeno 4 mesi. Fermentazione in acciaio e cemento senza lieviti selezionati. Affinamento minimo: 5 anni in grandi botti di rovere slavonia pi almeno 1