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Messerart: Gyuto
Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt
Kraft aufzubringen
Das Ko-yanagi ist ein nützliches Messer für Hobbyköche
Traditionell werden diese Messer oft von Köchen als Zeichen ihres Status verwendet
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm Finish:Damast Messerart: GyutoDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise