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ulteriore periodo di fermentazione in botti di rovere di 350 litri
Interessante e tipico aroma di uva arneis
nel suggestivo panorama di Bolgheri
Gustoso l’attacco in bocca
La produzione molto contenuta e l’affinamento in legno conferiscono potenza e complessità a questo vino
CACCIA AL PALAZZO VERMENTINO D.O.C. CL. 75 Tenuta Tenaglia ulteriore periodo di fermentazione inIl Bolgheri Vermentino della linea Caccia al Palazzo della Tenuta Di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese. prodotto con uve Vermentino in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene a bassa temperatura in tini di acciaio. Successivamente il vino rimane ad affinare nei medesimi recipienti e poi in bottiglia, prima di essere immesso sul
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