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il présente un aspect marbré avec une prédominance de la partie maigre
2 g Glucides 1
La saveur varie en fonction de la quantité de glands que le cochon a mangé et de la quantité d'exercice qu'il a fait
Ingrédients : épaule de porc ibérique nourri aux glands
Lote Regalo compuesto por: -Viña Puebla750ml -Medio Chorizo Ibérico Extra Cular 500g -Medio Salchichón Ibérico Extra Cular 500g
Épaule de cebo de campo - 50% Raza ibérique il présente un aspect marbréL'paule d'appt ibrique provient de l'animal lev au pturage et reoit une alimentation base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses). Label vert : La Paleta Cebo de Campo Iberico provient de porcs ibriques nourris de manire extensive dans les pturages, ce qui signifie qu'ils accompagnent leur alimentation avec des herbes naturelles et que leur viande est favorise par le travail qu'ils effectuent en libert. L'paule d'appt ibrique se distingue des