Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg O (Alliance Porci d'Oc)

O (Alliance Porci d'Oc)

Conseil du boucher : une cuisson saignante à point permet d’exprimer toute la finesse de ses arômes

idéale pour un repas dominical ou un dîner raffiné en toute simplicité

de maximum 8 mois et de 160kg maximum pour une plus grande tendreté et un goût parfait

ces côtelettes se distinguent par leur grain de chair fin

Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg O (Alliance Porci d'Oc)Le Carr de Porc Noir de Bigorre est une pice entire, compose de plusieurs ctes alignes, la fois noble dans sa prsentation et gnreuse dans son got. Cest lune des faons les plus gourmandes de dcouvrir cette race emblmatique du Sud Ouest de la France, reconnue pour sa chair fondante, son gras savoureux, et sa richesse aromatique. lev en libert dans les pturages pyrnens, nourri dherbe, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre offre une viande au