Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Actie 25% 2jaar en 25% 3

25% 2jaar en 25% 3 jaar oude vaten van 100 liter

sandelhout en zwarte drop worden gemengd met verre kruiden en worden bevestigd tijdens het proeven

steak tartare en confit de canard

Aurore is een aromatisch en crispy met aroma's van oranjebloesem en loyale aroma's van geroosterde amandelen en hazelnoten

complex met een goede balans dus een minerale ziltigheid en een fijne zuurgraad

Domaine Duffau Sortileges BIO 2020 Actie 25% 2jaar en 25% 3Sortilges betekent in het Frans betovering en verwijst naar deze wijn als een toverdrank. In deze fruitige wijn is elke druif geparfumeerd met zijn eigen aroma's: zwarte bes is typerend voor Braucol, peper tonen komen voornamelijk van Duras, zoethout uit Syrah terwijl Merlot een bosbessenaroma's uitdrukt. De wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks voor 8 maanden en snel gebotteld om zijn fruit te behouden. Het sulfietgehalte in deze wijn is zo laag,