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seguita da una distillazione in alambicco a colonna
Esposizione e altitudine: diverse esposizioni
con forti sentori di ginepro che si bilanciano alle note fresche del lime e della liquirizia e a quelle speziate del pepe del Sichuan
L'orzo utilizzato proviene dalla varietà Golden Promise
viene distillato in alambicchi a colonna e invecchiato per un decennio in botti di rovere ex-bourbon
BARBERA D'ASTI LA REGINA FERRARIS grappa seguita da una distillazione inIL COLORE: violaceo intenso screziato da profondi riflessi color rubino. L'OLFATTO: intriganti sentori fruttati di frutta matura e confettura di prugna si fondono con note balsamiche e lievi note di tostatura. L'ASSAGGIO: al sorso e vellutato, persistente e con unacidita vibrante. Uvaggio: Barbera 100% Zona di produzione: Montegrosso d'Asti, Asti Tipologia di terreno: Mix calcareo, argilloso, marnoso Sistema di allevamento: Guyot singolo Resa: 50 q ha
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