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extrem fruchtsüßen Kabi´s
Reine Spätburgunder-Schaumweine können manchmal etwas speckig und opulent wirken
zunehmend biodynamischem Anbau
so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln müssen
Pierre Brisset nutzt genau das: erstklassiges Terroir zum Bourgogne-Preis
Mölsheim Riesling 1G 2023 Magnum Alkoholfrei extrem fruchtsüßen Kabi´sH. O. Spanier und das Zellertal das ist eine Liebesgeschichte, die Mitte der Neunziger begann und seitdem immer besser wird. Mlsheim ist eine der Ersten Lagen, in die er frh investiert hat: karger Kalksteinfelsen, khl, windig, kompromisslos. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau im groen Holzfass. Kein Schnickschnack. In der Nase rauchig salzig, mit Zitrusblte, Boskopapfel und einem Hauch Kruterwrze. Darunter diese typische Zellertaler