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plus doux que d'autres variétés
Les fleurs se développent sur le bois de l'année
produisant de prunes très sucrées
le séchage ou la compote
car il est beaucoup moins dur que les autres coings
Diospyros kaki "Vaniglia" -:scion en racines nues greffon prélevé à Saverne greffé sur diospyrus lotus plus doux que d'autres variétésLe kaki Vaniglia (Diospyros kaki Vaniglia) est un arbre fruitier compact, produisant de fruits la chair ambre marbre, douce, vanille, riches en fibres. Apprcis pour leur saveur douce et parfume, ces fruits se consomment frais ou peuvent tre utiliss en prparations culinaires sucres. Larbre atteint 3,5 5 m de hauteur pour environ 3 4 m de largeur. Il se plante de novembre mars, spanouit en plein soleil, et fleurit en mai, pour une rcolte de fin octobre