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Fine Monorigine 100% Arabica coltivato ad ombra
Dopo essere stato raccolto nei mesi più freschi che vanno da Ottobre a Gennaio
distinguendosi per la sua buona corposità e la bassa acidità
Si tratta di una lavorazione Honey ( Yellow ) in grado di trasferire al chicco una splendida complessità grazie al lento processo di essiccazione ( 8/10 gg )
tra i 1500 e i 1650 metri di altitudine
Kenya Kirinyaga Masai Profilo tostatura:Espresso Fine Monorigine 100% Arabica coltivatoIl micro lotto che siamo riusciti a selezionare lavorato con il metodo lavato. Larte della sua lavorazione e lo studio della nostra curva di tostatura, culmina nel suo profilo sensoriale caratterizzato da preziose note di Mandarino, Cioccolato Fondente e da sfumature di Gelsomino.
US$ 70.00
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