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Zuccheri residui 5 gr/l extra Brut
BOTANICHE UTILIZZATE: Coriandolo
Vendemmia: in ottobre
Barbera d’Asti Superiore DOCG
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Traiano 2019 Italian Free Spirit Zuccheri residui 5 gr/l extraVariet delle uve: Malvasia di candia, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay Tipologia del suolo: Medio impasto. Il vigneto situato a 700 metri s. l. m. nei pressi della citt romana di Veleia. Numero ceppi ettaro: 3300 Et delle vigne: 10 anni Epoca di vendemmia: prima decade di settembre Resa media per ettaro: 60 q ha Vinificazione Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mostoche fermenta a temperatura controllata tra i 12C