Mehl Type 65, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich, 25 kg sub-backzutaten-staerke-backpulver Ausgabe 48

Ausgabe 48

beginnt Curry Dragon

2 St stammt aus dem Hause Napoleon

Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit mit dem eingewebten Gummiband gesichtert

130 g gehört zum Sortiment von Thun Gourmet

Mehl Type 65, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich, 25 kg sub-backzutaten-staerke-backpulver Ausgabe 48Mehl besteht hauptschlich aus gemahlenen Getreidekrnern, die je nach dem, gnzlich oder lediglich teilweise komplett mit Schale vermahlen werden. Dieses Mehl fr die Konditorei wird berwiegend aus Weichweizen hergestellt. Es wird fr Feingebck, Kekse und Kuchen, sowie ebenso fr Croissants und Brioche, verwendet.