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90g minimum
le poisson est garanti frais
Nous vous proposons de redécouvrir le goût exceptionnel de la combustion du bois de hêtre qui permet une cuisson lente pour une chair fondante
Vous constaterez ainsi que la texture de notre Caviar est plus crémeuse que les Caviars « Primeur »
Après plusieurs années de recherche nous sommes aujourd'hui les seuls à vous proposer un Caviar dont les œufs ont été extrait par une petite césarienne effectuée sous anesthésie naturelle par le froid
Caviar Osciètre "Sélection d'ailleurs" Poids:15g 90g minimumDLC + 3 mois Origine : France Affinage 2 mois La "Slection d'ailleurs" propose un caviar compacte avec un grain marron foncs avec des nuances ambres, de reflets bronze. Une texture dtache aux notes aromatiques d'oursin. C'est une espce desturgeon que lon trouvait uniquement le long des ctes Iraniennes de la Mer Caspienne. Un grain dor et souvent rpertori comme un oscitre gold , au got unique.
US$ 34.90
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