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Petty es una versión mas pequeña del Gyuto y se utiliza para trabajos delicados donde un cuchillo más grande sería incómodo
El mango está elaborado con madera de Pakka negra
Kamo es uno de los artesanos que fabrica cuchillos forjados de la más alta calidad en Japón
algunos herreros continúan forjando cuchillos con métodos tradicionales
El mango está hecho de madera de Pakka negra
CA011 Cuchillo japonés Kiritsuke Santoku Negro Aogami Super Sakai Takayuki 16cm Petty es una versión masMarca : Sakai Takayuki Material : Acero Aogami super Dureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16cm , Total 31cm aprox. Peso : 130grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de Keyaki Tipo de cuchillo : Kiristuke Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Fabricado por el artesano de la ciudad de Osaka, el cuchillo Kiritsuke Wa Santoku de acero Aogami Super. Aogami Super es el acero al carbono japons ms duro y resistente al desgaste. Esta