Vin de France blanc "Sauvage" 2022 - Domaine Saint-Cyr (BD & vin nature) lais 'The Dark Side of the

'The Dark Side of the Mourvèdre'

waarin rijpheid en mineraliteit samenkomen

Soutirage en rijping voor 3 maanden op oude barrique

Druivensoort(en):    Chenin Blanc

De leeftijd van de wijnstokken draagt bij aan de mineraliteit van het terroir en belichaamt deze in de Chenin druiven

Vin de France blanc "Sauvage" 2022 - Domaine Saint-Cyr (BD & vin nature) lais 'The Dark Side of theEen bijzondere Sauvignon Blanc uit de Beaujolais van Domaine Saint Cyr. Sauvage laat een andere kant van Sauvignon zien: geen stuivende citrusbom, maar een wijn met meer diepte en structuur. Aromas van citrus, witte bloemen en kruiden worden gecombineerd met een fijne mineraliteit, spanning en een lange afdronk. Meer Savagnin uit de Jura dan Sauvignon uit de Loire, laat staan Nieuw Zeeland. Dit is een briljante wijn om blind te laten proeven. Land