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Alkoholgehalt: 43% Vol
zu Salaten oder auch zu Fisch und weissem Fleisch
Er stammt aus dem höchstgelegenen Barbera-Feld mit idealer südwestlicher Ausrichtung
Goldmedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2009
Grillo und Cataratto
Merlot "Monte Carasso" 2021 Ticino DOC Cantina Giubiasco Schweiz Alkoholgehalt: 43% VolWEINBEREITUNG Zunchst werden die edlen Trauben von Hand gelesen. Danach werden sie so schnell wie mglich entbeert und anschliessend eingemaischt. Die Maische wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gren gelassen, worauf eine lange Mazeration auf den Schalen, die 15 bis 21 Tage lang dauern kann, folgt. Danach darf der erhaltene Wein etwa 20 bis 24 Monate in Eichenfssern reifen. BESCHREIBUNG Farbe: tief Rubinrot, bei Alterung Tendenz zu