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fiori appassiti e frutta in confettura
Per quanto riguarda la macerazione avviene in rosso con una sosta sulle bucce per circa 15 giorni
Annata: 2013
arrosti e carni rosse
brasato al Barolo
Barolo DOCG Cannubi Riserva - 2013 ANNATA_2017 fiori appassiti e frutta inComune: Barolo, mga Cannubi Annata: 2013 Sottosuolo: unione delle aree Elveziane e Tortoniane in Barolo, sabbia fine e calcare Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 19. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi (52 Riserva) in botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato limpido Odore: fruttato, balsamico, tostato, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni cotte al sangue, cacciagione