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Zutaten: Aschfelder Schweinenacken
weiße Schokolade
Malfatti – so heißen die Nocken eigentlich - steht für misslungen
der Sorte Oberkulmer Rotkorn vom Bauernhof Sauer in Binsfeld
Belempfeffer
Rinderroulade in Rotwein geschmort Mit Fleisch Zutaten: Aschfelder SchweinenackenVon den Limousin Rindern von Elviras Bauernladen aus Aschfeld bekommen wir das perfekte Rouladenfleisch. Rouladen sie erleben gerade eine Renaissance. Kaum ein anderes Gericht vermittelt uns einen derartigen Geschmack von Heimat und eine Rouladensauce hat eine unvergleichliche Tiefe. Wir fllen sie klassisch mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewrzgurken und schmoren sie in Rotwein mit reichlich Schalotten und Karotten. Dazu passt perfekt unser Sellerie
US$ 34.95
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