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Tartufi Ponzio wurde 1947 von Cavalier Roberto Ponzio (1923–2008) im Herzen von Alba gegründet – einem der ältesten Fachgeschäfte Italiens für Weißen Trüffel
Wein-Upgrade: Nach dem Aperitivo wechsle zum Gavi DOCG von Massucco – das piemontesische Weißwein-Duo desselben Hauses
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komplex und mineralisch
Aperitivo-Brett: Mit Kinara al Tartufo und Grissini al Tartufo – die Frische des Mandarino kontrastiert die Würze des Käses perfekt
Sardellenfilets in Bio-Olivenöl Sicilia IGP – Handwerkliche Acciughe von Testa Conserve, 120 g Manna Tartufi Ponzio wurde 1947 vonDie Sardellenfilets von Testa Conserve in sizilianischem Bio Olivenl IGP sind das Ergebnis einer jahrhundertealten Handwerkstradition aus Palermo. Von Hand filetiert, in nativem Olivenl extra aus Sizilien eingelegt ohne Konservierungsstoffe, ohne Kompromisse. Das Ergebnis: Sardellenfilets von einer Zartheit und einem Salzaroma, das industrielle Produkte nie erreichen knnen. So verwendest du die Sardellenfilets Auf Butter Toast: Mit gesalzener Butter