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pâtes à la truffe
Nez croquant de fruits rouges frais
Le vignoble est conduit en agriculture biologique (conversion entamée en 2018) : désherbage manuel ou mécanique
Millésime : 2016
nez solaire de fruits rouges mûrs
Vin rouge Arbois No Sin Tou Tsefs 2023 - Fumey-Chatelain clusel-roch pâtes à la truffeLe domaine Arbois No Sin Tou Tsefs 2023 Fumey Chatelain Raphal Fumey et Adeline Chatelain sont des vignerons naturels installs Montigny les Arsures, dans le cur d'Arbois. Leur approche radicale sans soufre ajout, levures indignes, levage long sur lies produit des vins du Jura d'une franchise et d'une sincrit remarquables. Le Terroir Arbois rouge (probablement Trousseau ou Poulsard) sur marnes noires et calcaires jurassiens. Le nom patois fait rfrence