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Élevage long pour patiner l'acidité tranchante du cépage et développer une complexité oxydative noble
Appellation précise: Fleurie AOP
Pressurage pneumatique très doux
Élevage de 12 mois 80% en foudres de chêne et 20% en cuves béton
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : L'allié incontournable d'une fondue moitié-moitié
Champagne Bonnet-Ponson - Côteaux Champenois rouge 2022 >35 Élevage long pour patiner l'aciditéAppellation prcise: Cteaux Champenois Cpage(s): 100% Pinot Meunier Vinification & levage: Levures indignes, Vinification sans intrant, sans ajout de soufre, fermentation de 10 jours dans des ufs en grs et des fts de 400 litres, les raisins n'ont pas t grapps, aucun sulfite ajout, non filtr, non coll Rgion: Champagne Suggestion gourmande: Filet de chevreuil, pole de girolles et gnocchis sauce poivre noir. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc
US$ 35.00
US$ 15.00
US$ 24.00
US$ 15.00
US$ 45.00
US$ 32.00
US$ 32.00
US$ 20.00
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US$ 18.00
US$ 66.00
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US$ 17.00
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